Um clássico da doçaria conventual portuguesa. Feito com massa finíssima e delicada, aquela massa artesanal tradicional dos conventos, esticada até quase parecer um véu. O recheio, clássico e rico, combina ovos e açúcar, resultando em uma doçura suave, delicada e profundamente marcante. É um doce leve, sofisticado e cheio de história.