Uma obra prima da doçaria conventual. Preparado com a famosa massa de Tentúgal, tão fina que parece um véu, aberta manualmente até atingir leveza única. Ao assar, essa massa forma camadas crocantesm um recheio generoso de ovos moles sedosos e brilhantes. O contraste entre a crocância e a cremosidade cria uma experiência rica, delicada e absolutamente portuguesa. Contém Glúten.